Glögi-juustotorttu
250g joulupipareita
100g voita
Täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
2prk flora vispikermaa
1/2 prk tiramisu-rahkaa (valio maustetut rahkat)
1dl sokeria
1tl piparkakkumaustetta
raastettua suklaata (itse käytin fazerin sinistä n. kolme riviä)
1dl glögitiivistettä
6 liivatelehteä
Kiille:
2dl glögitiivistettä
1dl vettä
4 liivatelehteä
Murskaa keksit ja sekoita sulatettuun voihin. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle. Laita täytteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vispaa kerma. Sekoita tuorejuusto, tiramisurahka, sokeri, piparkakkumauste sekä suklaa keskenään ja lisää se kermavaahtoon.Kiehauta glögi ja sulata hyvin puristetut liivatelehdet glögiin. Kaada liivateglögi ohuena norona täytteeseen koko ajan sekoittaen. Lisää täyte pohjan päälle ja laita kylmään hyytymään kiilteen teon ajaksi.
Laita kiilteen liivatelehden likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Kiehauta glögitiiviste sekä vesi ja lisää liivatelehdet. JÄÄHDYTÄ! Kaada kiille hitaasti lusikan avulla täytteen päälle ja anna kakun hyytyä mielellään yön yli. Koristele suklaalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti