Satumetsän asukkaat: pientä hyvää

Näytetään tekstit, joissa on tunniste pientä hyvää. Näytä kaikki tekstit

tiistai 15. maaliskuuta 2016

Suolaiset kuppileivokset

Viimeksi leivoin äklön makeita leivoksia, joten tasapainon vuoksi suolaista. Tässä kaksi eri variaatiota;

Tonnikala-aurajuusto-kupit

Leikkaa valmiista lehtitaikinasta neliöitä ja laita muffinsivuokaan.

Täyte:

1/2 muna

1dl kermaa

1/2 dl juustoraastetta

paprikaa pieninä paloina

tonnikalaa puolisen purkkia

aurajuustoa maun mukaan

pippuria maun mukaan

tilliä

sekoita aineet keskenään ja lisää vuokiin.

Paista 200 asteessa n. 20 min.

Kinkku-chili-paprika-kupit

Laita näitäkin varten lehtitaikinaa muffinsivuokaan.

Täyte:

1/2 muna

1dl kermaa

1/2 dl juustoraastetta

kinkkua

chili-paprika-tuorejuustoa puolisen purkkia

rkl kurkkusalaattia

pippuria

sekoita aineet keskenään ja lisää vuokiin.

Paista 200 asteessa n. 20min.

perjantai 27. helmikuuta 2015

Pehmeä toffee

2dl kuohukermaa

1 1/2 dl sokeria

1/2 dl siirappia

25g voita

Kiehauta seos 15-25 min. Sekoita välillä.

Testaa toffeen valmius tipauttamalla toffeeta kylmään veteen. Jos toffee jähmettyy, on se valmista.

Kaada toffee leivinpaperilla vuorattuun pieneen vuokaan ja anna jähmettyä kylmässä. Leikkaa valmis toffee pieniksi suupaloiksi ja nauti!

Dajm-suklaa

Dajm:2 rkl vehnäjauhoja2rkl siirappia2 rkl voita tai margariinia1 rkl kermaa1/2 dl jauhettuja manteleita tai pähkinöitä1 dl sokeria1 rkl tavallista tai tummaa kaakaojauhetta 1 50 g maitosuklaataLaita rasva kattilaan. Anna sulaa hetken. Lisää kerma ja muut ainekset paitsi suklaa. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada seos leivinpaperille, laita toinen leivinpaperi päälle ja kauli taikina ohkeiseksi levyksi. HUom! Toimi ripeästi sillä taikina jäähtyy nopeasti ja kovettuu kovaksi. Anna levyn jäähtyä ja kovettua. Sulata mikrossa tai vesihauteessa suklaa sulaksi ja levitä levyn päälle. Anna suklaan kovettua ja taittele paloiksi.

maanantai 4. kesäkuuta 2012

Eemelin ristiäiset 3.6.2012

Meidän perheen neljäs ipanainen ihanainen sai eilen kasteessa nimen Eemeli Elias Aaron <3

Tässä hieman kastejuhlan tarjottavia sekä perhepotrettia =)

Tässä lihavoileipäkakkua, vassoguut!

Täytteenä kahta seosta;

1, ranskankermaa, vähän majoneesia, raejuustoa, suolakurkkua pieneksi silputtuna sekä paprikaa pieneksi silputtuna. mausteena pippurirouhetta sekä aromisuolaa.

2, savuporotuorejuustoa sekä kinkkusuikaleita.

Päällä majoneesia, johon sekoitettu ranskankermaa, sekä juustoraastetta.

Kalavoileipäkakku lohesta.

Täytteenä myös kahta seosta;

1, ranskankermaa, vähän majoneesia, tilliä, hienoksi silputtua suolakurkkua, pieneksi silputtua kananmunaa sekä mausteena pippuria ja sitruunamehua.

2, lohituorejuustoa sekä paistettua lohta.

Päällä majoneesia, johon sekoitettu ranskankermaa sekä juustoraastetta.

Perhepotretteja kirkosta heti nimenannon jälkeen.

Tässä pojan ristiäiskakkua, olkaa hyvät!

Tässä kaksikerroksisessa kakussa välissä itse tehtyä lemon curdia (ohje myöhemmin), mango-passion moussea sekä valkosuklaamoussea. Päällä vaniljakreemillä maustettua Flora vispiä, josta osa värjätty sinisellä elintarvikevärillä. Koristeet kaikki vaahtokarkkimassaa. Sokerimassakengän ohje löytyy täältä http://vaaleanpunainennonparelli.com/blog/category/Koristeet%3A+risti%C3%A4iset