pellavasämpylät

Nämä sämpylät ovat iiihanan pehmeitä ja säilyvät sellaisina pitkään.

PELLAVASÄMPYLÄT (10kpl)

2 1/2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia
reilu 5 dl vehnäjauhoja
1/2 dl pellavansiemeniä
25g margariinia

Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola ja siirappi. Lisää jauhot, siemenet ja pehmeä rasva ja alusta taikina. Anna kohota liinan alla reilun vartin.
Vaivaa kohonnut taikina pötköksi ja jaa se 10 osaan. Pyörittele palat soikeiksi sämpylöiksi ja kohota liinan alla.  Paista sämpylöitä 225 asteessa 10-12 minuuttia.

Banaani-kinuski piirakka

BANAANI-KINUSKI PIIRAKKA

Pohja:

150g margariinia

1 1/2 sokeria

1 muna

1 dl perunajauhoja

2dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Täyte: 

3 banaania

2 dl rahkaa

1 dl sokeria

2 munaa

2 tl vanilliinisokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina piirasvuokaan ja paista 200 asteessa n. 5min. 

Sekoita sillä välin täytteen ainekset, kaikki muu paitsi banaani. Levitä hieman ruskistuneelle pohjalle siivutetut banaanit sekä rahkatäyte ja jatka paistamista puolisen tuntia.

Valmista piirakan kypsymisen aikana kinuski. 

Kinuski:

2dl vispikermaa

1dl fariinisokeria

Kiehauta kerma ja fariinisokeri kattilassa ja jatka kiehuttamista miedolla lämmöllä. Kinuski on valmista, kun tipautat tipan kinuskia kylmään veteen ja kinuski jähmettyy. Kiehuttaminen voi kestää pitkäänkin.

Valuta valmis kinuski valmiin piirakan päälle ja tarjoile esim. vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

Pavlovan leivokset

 PAVLOVAN LEIVOKSET

Marengit

6 kananmunan valkuaista

3dl sokeria

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää pikkuhiljaa kaataen sokerit joukkoon. Jatka vatkaamista vielä muutama minuutti. Laita massa pursotinpussiin ja pursota leivinpaperin päälle marenkeja. 

Paista marenkeja vajaa 100 asteessa, uuninluukku hieman raollaan, noin tunnin. Marenki on valmista, kun irtoaa leivinpaperista kevyesti. 

Pursota päälle vanilja vispiä ja koristele hedelmillä. Tarjoa heti. 

Marenki itsessään säilyy pitkään esim tiiviissä rasiassa.

Leevin 4v synttäreiden angry bird -kakku

Leevin 4v synttäreiden spiderman -kakku

Leevi toivoi synttäreille spiderman -kakun sekä angry bird -kakun. Tässä spiderman, jonka kuvan olen ihan omin pikku kätösin maalannut kaulitulle vaahtokarkkimassalle. Seitit ja hämyrit tummaa leivontasuklaata. Kakun täytteenä vadelmamoussea, valkosuklaamoussea, banaania sekä murskattua pakastemansikkaa (kesältä pakastettua).

Ananas-juustotorttu

Harmi kun ei keritty kuvaa ottamaan, meni nopeasti parempiin suihin =)

Tässä kuitenkin ohje torttuun:

Ananas-juustotorttu


Pohja;
200g digestivejä
125g voita

Täyte;
200g philadelphia tuorejuustoa (maustamatonta)
1,5 dl sokeria
2,5 dl flora vaniljavispiä
2,5 dl flora vispiä
puoli purkkia ananaspaloja
3 rkl ananasmehua
6 liivatelehteä

Päälinen;
Purkki ananasrenkaita
3dl ananasmehua (tai ananassäilykkeen lientä)
4 liivatelehteä

Sulata voi ja murskaa digestivet. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Muista laittaa irtopohjavuoan pohjaan leivinpaperi, jotta kakun irotaminen pohjasta helpottuu.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljavispi sekä vispikerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri  sekä ananaspalat keskenään ja lisää vaahdot siihen. Kiehauta ananasmehu ja liuota liivatelehdet siihen. Valuta liivateseos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään noin puoleksi tunniksi.

Laita kiilteen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Lado ananasviipaleet hieman hyytyneen täytteen päälle. Kiehauta 1/3 ananasmehusta ja liuota liivatelehdet siihen. Lisää liivateseos ohuena nauhana loppuun ananasmehuun koko ajan sekoittaen. Kaada varoen lusikan avulla kiille kakun päälle ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia.
Koristele haluamallasi tavalla esim suklaalla.

snickers piirakka

http://pullahiiri.com/blog/3133261


Tätä täytyy koittaa ehdottomasti ja pian!