
PAVLOVAN LEIVOKSET
Marengit
6 kananmunan valkuaista
3dl sokeria
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää pikkuhiljaa kaataen sokerit joukkoon. Jatka vatkaamista vielä muutama minuutti. Laita massa pursotinpussiin ja pursota leivinpaperin päälle marenkeja.
Paista marenkeja vajaa 100 asteessa, uuninluukku hieman raollaan, noin tunnin. Marenki on valmista, kun irtoaa leivinpaperista kevyesti.
Pursota päälle vanilja vispiä ja koristele hedelmillä. Tarjoa heti.
Marenki itsessään säilyy pitkään esim tiiviissä rasiassa.
nam!
VastaaPoista