Lemon curd
Tämä ihanan raikas täyte sopii niin kakkuihin, muffinseihin kuin pikkuleipiinkin. Minä kun rakastan sitruunaa, niin tulen käyttämään tätä paaaljon!!
Ohjeen löysin täältä http://ewelynin.vuodatus.net/blog/category/Kakkujen+t%C3%A4ytteit%C3%A4
Lemon curd
2 sitruunaa
2 dl sokeria
2 kanamunaa
50g voita
Raasta huolella pestyistä sitruunoista keltainen kuori ja purista mehu. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon sitruunan mehu ja kuoriraaste.
2 sitruunaa
2 dl sokeria
2 kanamunaa
50g voita
Raasta huolella pestyistä sitruunoista keltainen kuori ja purista mehu. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon sitruunan mehu ja kuoriraaste.
Vatkaa vesihauteessa 15 minuuttia, kunnes
seos paksuuntuu. Käytä "käsivispilää" Ota massa pois hauteesta ja
sekoita joukkoon kuutoitu voi.
Säilyy jääkaapissa noin kaksi viikkoa. Käytä esim. hillon tilalla, kakun täytteenä tmv.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti