Joulun aika on ihanaa, leivottua tulee enemmän kuin yleensä, koti tuoksuu, koristeet kimaltavat, jännitystä ja riemua.
Tässä siis jättipostaus meidän joulun vietosta,
Ensimmäisenä leipomuksia, joita joulun alla nautittiin...
Glögi-tuorejuustokakku
Pohja;
200g piparkakkuja
100g voita
Murskaa keksit, sulata voi. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle.
Täyte,
5 liivatelehteä
1dl glögitiivistettä
1 prk Creme Bonjour karpalo tuorejuustoa
1,5 prk Flora vispiä
ripaus piparkakkumaustetta
1dl sokeria
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto notkeaksi sekä lisää sokeri sekä piparkakkumauste. Lämmitä glögitiiviste kattilassa ja sulata hyvin puristetut liivatelhdet joukkoon.
kaada täyte pohjan päälle ja laita kylmään hyytymään.
Kiille;
4 liivatelehteä
1dl vettä
2dl glögitiivistettä
Liota liivatelehdet kylmässä n. 5min. Kuumenna glögitiivisteestä 1dl ja liota liivatelehdet siihen. Lisää vielä vesi sekä loppu glögitiiviste. ANNA JÄÄHTYÄ HYVIN!!! Levitä kiille varoen lusikan avulla hyvin hyytyneen pohjan päälle ja anna hyytyä vielä n. 4h. Koristele esim suklaalla.
Jogurttikakku
2 munaa
3dl sokeria
200g margariinia
2dl jogurttia
1dl omenahilloa
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulatettu margariini, jogurtti, omenahillo sekä jauhot, joihin sekoitettu leivinjauhe sekä sooda.
Paista silikonisessa kakkuvuoassa, 175 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia.
JOULUTÄHDET(kanelisokeri) -
Vaahdota
250gvoita+200g sokeria. Lisää 1muna, 375g v-jauhoja+1,5tl soodaa+1,5tl
kanelia. Laita kylmään toviksi. Kauli levyksi,paina pienellä
tähtimuotilla.(me leivottiin lasten kanssa, joten tähtiä ei huolittu) Ripota päälle sokeria+kanelia ja paista uunissa
(170-asteessa) tovi. Helppoa ;D
Mallaslimppu 3kpl
1l piimää
3pss kuivahiivaa
3dl siirappia
1,5 rkl suolaa
2, 5 dl kaljamallasta
3,5dl ruisjauhoja
3dl vehnäleseitä
10dl vehnäjauhoja
Lämmitä piimä reilu kädenlämpöiseksi. Lisää suola, siirappi,kaljamallas, ruisjauho sekä vehnäleseet. vatkaa kunnolla. Lisää lopuksi vehnäjauhot, joihin sekoittettu kuivahiiva.
Jaa taikina kolmeen voideltuun alumiinileipävuokaan ja kohota noin 2h.
Paista leipiä 175 asteisessa uunissa noin 1h 15min-1h 30 min. Voitele leivät siirappivedellä paistamisen loppupuolella.
Jos pakastat leivät, anna seistä huoneenlämmössä pari päivää.
Maailman pehmeimmät sämpylät (pysyvät pitkään pehmeinä)
2,5dl maitoa
1pss kuivahiivaa
1tl suolaa
1rkl siirappia
2,5dl sämpyläjauhoja
2-3dl vehnäjauhoja
25g margariinia
lämmitä maito reilusti kädenlämpöiseksi. lisää suola sekä siirappi. Sekoita jauhot sekä hiiva ja lisää hyvin vaivaten taikinaan.
Anna kohota liinan alla. Tee taikinasta n. 10 sämpylää pellille ja anna taas kohota liinan alla.Lisää lopuksi esim sesaminsiemeniä pinnalle.
Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia.
Jouluhalko
Tavalliseen kääretorttupohjaan laitoin väliin rommi-rusinarahkaa, johon sekoitin flora vispiä purkillisen, 1dl sokeria sekä suklaahippuja.
Kääretortun päälle levitin 1 rpk vatkattua flora vispiä, johon sekoitettu sulatettua suklaata noin 150g. koristelussa voi käyttää omaa luovuuttaan =)
Joululahja=)
Tämän kätevän muffinivuoan silikonimuotteineen sekä kansineen sain lahjaksi "joulupukilta" =)
Pääsi lahja heti koekäyttöön, kun poika ätytti 5vuotta ja toivoi synttäripäiväksi muffinseja.
Vanhalla hyvällä reseptillä leivoin muffinit, joihin pursotin vadelmahilloa sisään ja pursotin päälle flora vispiä. koristelu vielä nonparelleillä, niin menekki on taattu =)
Tässä muutama ommeltu joululahja ;
Yllä kaksi liivimekkoa, joista ylin lakanasta ommeltu testiversio. Sametti paikallisesta Verkkokankaasta.
Kummassakin olalla nepparit pukemista helpottamaan sekä vuori lämmittämään.
Koko kummassakin 86.
Alimmassa kuvassa kuva helman koristeompeleesta.
Pienelle prinsessalle tyllihametta koossa 92.
Pojalle paita hai-trikoosta. kaavana vanha tuttu Little Lamb sekä koko 122.
Pikku-Justiinalle essu sekä kaulin. essuun piirsin vielä kangastusseilla Rumpalin.
Lopuksi jouluisia tunnelmia sekä sisustusta;
Uuden vuoden juhlajuoma =)
Onnea Uuteen Vuoteen 2013!